01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
替玉可以从丸玉、平玉和赤玉中选择,是Komaya Hakozaki拉面的乐趣之一。一位食客点了平玉云吞面,之后又加了赤玉,还搭配饺子和炒饭。通过替玉更换面条,可以在一顿饭里尝试不同口感。也有食客觉得赤玉辣味明显,适合喜欢吃辣的人选择。
不同食客对汤底的感受各有不同。有人形容汤头清爽轻盈,却带着鲜明的豚骨香;也有人觉得云吞面的汤浓郁,鲜味凝聚。后一位食客还特别提到,云吞馅调味较浓,豚五花叉烧也令人印象深刻。想点一碗带馅料的拉面时,可以留意云吞面。
有食客把炒饭和拉面交替着吃,期间再喝几口汤。若想不只吃面,也好好享用一顿饭,可以搭配炒饭或饺子。另一位到访者提到,偏软的面条加入大蒜后,更能衬出汤底的鲜味。想尝试不同风味,也可以参考使用桌上调味料的吃法。
营业时间为22时至次日3时,周日休息。想在较晚时段吃拉面,或在用餐后再来一碗,可以将这里列入考虑。







