01 / ABOUT THE PLACE
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加麵可以選丸玉、平玉或赤玉,是 Komaya Hakozaki 拉麵的一大樂趣。曾有食客點了平玉雲吞麵後,又追加赤玉,搭配餃子和炒飯一起享用。透過加麵更換麵條,可以在同一餐中比較不同口感。也有食客提到赤玉辣度明顯,較適合喜歡吃辣的人。
不同食客對湯頭的印象各有不同。有人形容湯頭入口清爽,卻帶有鮮明的豚骨香氣;也有人分享,雲吞麵的湯頭濃郁,鮮味集中。後者也特別提到,雲吞內餡調味較重,豬五花叉燒同樣令人印象深刻。想選一碗配料豐富的麵,不妨看看雲吞麵。
有食客分享,自己會在炒飯和拉麵之間交替品嚐,間或喝幾口湯。若想不只吃麵,也好好享用一頓,可以搭配炒飯或餃子。另一位訪客則記錄,選擇較軟的麵條並加入大蒜後,更能帶出湯頭的鮮味。想嘗試不同風味,也可以參考搭配桌上的調味料。
營業時間為22:00至隔日3:00,週日公休。想在較晚的時段吃碗拉麵,或找地方為一餐收尾時,可以列入考慮。







